Cea celebró hoy domingo su XXXIII Festa de Exaltación do Pan de Cea, con el presidente de la Diputación de Ourense, Luis Menor, entre los asistentes. Según trasladó el propio Menor, este pan artesanal es «un dos mellores emblemas da identidade ourensá» y funciona como motor económico, turístico y social para la provincia.
El presidente provincial reconoció el trabajo de los doce hornos acogidos a la Indicación Geográfica Protegida y elogió su compromiso con un oficio centenario. A su juicio, el éxito del producto prueba que «o rural ten capacidade para crear riqueza, fixar poboación e competir desde a excelencia».
El lema de esta edición, «O pan do mar», une —dijo— tierra y mar en la gastronomía gallega.
