El próximo lunes 15 de abril, la Cámara Municipal de Chaves presentará en Ourense el Festival Gastronómico del Bacalao, que se celebrará en la ciudad portuguesa del 1 al 5 de mayo. En colaboración con el Concello de Ourense, se organizará una exhibición a las 14:30 horas en los Jardines del Obispo Cesáreo, donde un chef preparará un plato de autor de bacalao.
Este evento, en su tercera edición, ha atraído a un gran número de personas en años anteriores, incluyendo a muchos españoles. Durante los cinco días del festival, más de 60 restaurantes y hoteles de Chaves ofrecerán platos y menús de bacalao que combinan innovación y tradición. Un jurado evaluará más de 40 platos en diversas categorías, mientras que el público votará por el mejor restaurante participante.
